Hôtel Fleur de Loire*****

Édifice historique du XVIIème siècle construit sur ordre de Gaston d’Orléans, frère du roi Louis XIII, le nouveau lieu de vie du chef Christophe Hay est pensé comme une maison de famille.
Avec ses 44 Chambres dont 11 suites, son restaurant signature Christophe Hay, son deuxième restaurant Amour Blanc, son kiosque à pâtisserie, son épicerie, son bar et ses 450 m2 de spa Sisley®, Fleur de Loire place naturellement l’hospitalité au coeur de ses valeurs.

Événements adaptés pour ce lieu

Fenêtres grandes ouvertes sur les paysages de la vallée de la Loire, conçues comme d’élégants
écrins où la décoration est inspirée par les richesses des terroirs solognot et ligérien, les
chambres et suites offrent une parenthèse de déconnexion. Au rez-de-chaussée, elles
bénéficient de terrasses calmes et privatives, quand celles du premier étage s’élèvent pour
mieux contempler la Loire. La bienveillance et le confort signent cette expérience unique au
cœur de la ville de Blois. L’artiste Lauren Collin joue avec les textures et les matières pour faire revivre, dans l’enceinte du bâtiment, les spécificités de la nature environnante.

Avantages compétitifs

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit la suite
d’une histoire ligérienne portée depuis toujours par un attachement au terroir, aux produits et à
ceux qui les façonnent.

Un projet entièrement éco responsable : Les machines (four, lave-vaisselle) acquises sont à la pointe de l’innovation et alimentées grâce à des énergies renouvelables issues de l’éolien et très peu gourmandes en consommation d’eau et d’électricité. Les déchets sont triés et transformés grâce au compost et à la collecte sélective. Afin de limiter son utilisation de plastiques, le chef utilise des poches sous-vide biodégradables.
Fleur de Loire a également choisi de renouveler sa confiance à Green Care Professionnel (Werner
& Mertz) qui s’attache à développer des produits respectueux de l’environnement et formulés
sur une base naturelle.

Accessibilité au lieu

Située à 1h30 de Paris en train et 2h30 en voiture, Fleur de Loire vous invite pour une escapade gastronomique avec la promesse d’un séjour hors du temps, entre quiétude et déconnexion, valorisation des richesses du terroir ligérien, patrimoine historique et émotions grandeur nature.