Le Petit Oenologue

Programme de l’activité

1.Accueil et Introduction (15 minutes)
Présentation de l’animation et des objectifs.
Formation des équipes et explication des étapes de la création d’une cuvée.

2.Atelier de Découverte des Vins (30 minutes)
Dégustation de différents cépages et vins provenant de diverses régions.
Explications sur les caractéristiques des cépages, des arômes et des techniques d’assemblage.

3.Création de la Cuvée (1h00)
Chaque équipe reçoit une sélection de vins et d’outils de dégustation.
Les équipes doivent créer leur propre cuvée en mélangeant différents cépages, en tenant compte des arômes, des textures et des saveurs.
Les équipes élaborent un nom et une étiquette pour leur cuvée.

4.Présentation des Cuvées (30 minutes)
Chaque équipe présente sa cuvée au groupe, expliquant le processus de création, les choix d’assemblage et l’inspiration derrière le nom et l’étiquette.
Dégustation des cuvées créées, avec un vote pour élire la meilleure cuvée.

5.Conclusion et Remise des Prix (15 minutes)

Inclus dans l’activité

Un sommelier professionnel ou oenologue
Le matériel (Verrerie, crachoir, Nez du vin, tout le matériel nécéssaire à la création)
Une sélection minutieuse par nos sommeliers des vins de cépage pour la création
Fiche de dégustation

À fournir pour l’activité

- Lieu de l'évnénement ou en entreprise
- Support de table pour chaque équipe constitué
- Glace