Cooking Battle® déjeuner ou dîner

Programme de l’activité

- Brief du Chef responsable et remise des toques et des tabliers
- Réalisation des recettes en brigade
- Les chefs passent de poste en poste pour donner leurs conseils et partager leurs astuces
- Dégustation des créations et des bouchées complémentaires apportées par nos soins autour d’un buffet (20 pièces/personne au total) et annonce des résultats
- Boissons incluses : 1 flûte de Champagne/personne, 1 bouteille de vin pour 3 personnes (ou boissons sans alcool), eau plate, eau pétillante, café et thé
- Un cadeau surprise pour les gagnants !

Inclus dans l’activité

- Les denrées alimentaires (dont les bouchées complémentaires pour un total de 20 pièces/personne)
- Le petit matériel nécessaire
- Les tabliers et les toques (que vous pourrez emporter à la fin de l'événement)
- La verrerie et les boissons
- Le mobilier nécessaire pour l'atelier (tables buffet 1mx2mx90cm) si besoin et sous réserve d'accès facile

À fournir pour l’activité

- Espace pour l'atelier de 2m² par personne minimum
- Accès facile : RDC, monte-charge, grand ascenseur, rampe…
- Si extérieur : barnum/parasol et solution de repli !
- 1 ligne électrique de 220V/16A
- Accès à un office cuisine si possible ou au minimum à un stockage froid (pour les boissons)
- Installation 2h avant le début de l'atelier
- Les horaires précis de la prestation
- Le nombre de participants au plus tard 5 jours ouvrables avant votre événement

Informations supplémentaires

Nous nous engageons à proposer des produits de saison pour garantir goût, qualités nutritionnelles et respect de l'environnement. Nos recettes évoluent au fil des saisons. Nous favorisons la réduction des déchets avec des pratiques antigaspi et l'utilisation de matériel réutilisable, et nous travaillons principalement avec des producteurs locaux en privilégiant les produits français (hors fruits exotiques et chocolat).