Atelier de dégustation de vins, initiation au vin

Programme de l’activité

Un programme typique entièrement modulable :

1. Introduction aux arômes et critères d’évaluation
Nous explorerons les principaux arômes du vin et les critères d’évaluation : couleur, nez et bouche. Ce premier volet inclut des questions sur le processus d'élaboration du vin, posant ainsi des bases solides pour la suite.

2. Découverte des arômes à l’aide d’un coffret
Une expérience interactive où chaque participant identifiera et devinera des arômes à l’aide d’un coffret spécialisé. Cette activité stimulera leur sens olfactif et rendra l'apprentissage agréable.

3. Dégustation de quatre vins
Nous terminerons par la dégustation de quatre vins, par exemple
1 effervescent, 1 blanc et 2 rouges.

Lors de cette dégustation, nous appliquerons les critères d’évaluation pour analyser chaque vin, apprenant à décrire ses caractéristiques de manière simple et adaptée.

Inclus dans l’activité

Atelier d’introduction : Présentation des arômes et critères d’évaluation du vin.
Coffret d’arômes : Utilisé pour l’identification et la découverte des senteurs.
Dégustation de vins : Sélection de quatre vins, avec choix modulable (2 blancs et 2 rouges, 1 blanc et 3 rouges, ou 1 effervescent, 1 blanc et 2 rouges).
Matériel de dégustation : Verres, crachoirs et fiches d’évaluation fournies pour chaque participant.
Support pédagogique : Documentation pour approfondir les connaissances sur le vin.

À fournir pour l’activité

Lieu de l'atelier : Un espace adapté avec suffisamment de tables et de chaises pour le groupe.
Nombre de participants : Confirmation du nombre exact pour prévoir le matériel et les vins.
Préférences sur les vins : Indication des choix souhaités pour la dégustation (options modulables).
Renseignements sur les allergies : Informations sur d'éventuelles allergies ou restrictions alimentaires.
Verres et carafes d'eau : Fournir des verres et des carafes d'eau pour l'hydratation.